明日は何の日 こんぶの日 2021/11/13 21:04

今日の最低気温はどごが 長野県菅平でー6.3℃ 06:48 長野県野辺山ー6.2℃ 06:29 栃木県土呂部ー3.8℃ 05:16 釧路地方標茶ー3.4℃ 04:16 他府県が頑張っている 全国の冬日地点数は 48で道内の最低気温 173中18だった 北海道の最高気温は？ 根室地方別海＋13.1℃ 12:54 胆振地方大岸＋13.0℃ 14:06 暖かい気温では無い 風があれば震えるほど 寒く感じます・・・ 当地の最低・最高気温 ＋6.8℃　 03:05 ＋12.0℃　12:51 昨夜も小雨でそのまま 雨が残って居たけれど やがてあがった 6時にならないと日が 出てこない 夜が長い時期だった 今日の日中も時々雨 何なんでしょうネ したら明日は何の日が 11月14日 こんぶの日 七五三の日に 子供達に昆布を 食べて丈夫に なってもらおうと、 日本昆布協会が 1982(昭和57)年に 制定。 昆布だしの主成分？ 味の決め手は何かな グルタミン酸ですね 他にフコイダン等が 含まれている 椎茸のダシは・・ グアニル酸と グルタミン酸とか 貝類はコハク酸です 特に干し貝柱などは 美味しく食べられる 煮干しなどには イノシン酸ですね 鰹節や肉類にも イノシン酸が多く 含まれている でダシにはそれら 単体で無く一緒に とると10倍の効果が ある それを相乗効果と いふ って書いてあった でも昆布や貝類は 海水温や赤潮などで とれなくなってきた 今のうちの種子保存 しておかなくっては 取り返しが付かない ウニやアワビも全滅 ってなってからでは 手遅れです・・・ ウニはキャベツなど 食べるので陸養に 向いている 陸養で昆布を育てて ウニやアワビや ナマコ等を育てれば 一石二鳥より三鳥と なると思う そうなれば回転寿司 などで安く食べられ 懐も痛まないよ そだね～～