2015年2月15日日曜日

明日は何の日 寒天の日 2015/02/15


今朝の気温はー5.2℃でした

普通の寒さでしたが日中は
風があって気温が+2.7℃

それでも寒く感じました・・・

そして今朝一の寒かった所
何処だったのでしょうか?

日高地方の中杵臼で
ー14.9℃でした

それ程寒くは無かった・・・

ベスト20にも他府県はない

ただ熊本県の上でー5.6℃
これには驚きでした

冬日地点数は576でした

したら明日は何の日だわ

2月16日  寒天の日

長野県茅野商工会議所と
長野県寒天加工業協同
組合が制定。


2005(平成17)年のこの日、
NHKテレビ
『ためしてガッテン』で
寒天が取り上げられ、
寒天が大ブームと
なったことを記念した。


江戸時代初期の
1685年(貞享2年)、
現在の京都府
伏見において
旅館『美濃屋』の主人
美濃太郎左衛門が、
戸外に捨てた
トコロテンが凍結し、
日中は融け、
日を経た乾物を発見した。


これでトコロテンを
つくったところ、
前よりも美しく
海藻臭さが無いもの
ができた。


心太はテングサなどを
煮詰めてゲル状のモノを
つくって心太を作った

でもそれを棒状にきって
寒さにさらしたり天日に
あたてて乾燥させて
棒寒天を作った

それを粉末にすると
粉寒天になったので
より一層使いやすさが増し
臭みも抜けたので
お料理にも使われた・・・。

寒さと晴の日の多い所で
作らないと腐ってしまう

生産量の多い所は
長野県が一番である・・・

医療用研究にも使われる
って話です

したら明日は寒天を作る


んだ うんだ


寒天


http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%AF%92%E5%A4%A9