2010年3月29日月曜日

ボンゴレ・ビアンコ? 2010/03/29


          ボンゴレ?  

      
先日の記事の中でも
パスタを取り上げました。
今日は無謀にも
挑戦してみた!
アサリのパスタ!
イタリアンに挑戦!
ニンニクの薄切りを
フライパンへ入れて
イタリアンパセリを
みじん切りしておく。
更に、唐辛子を3本。
入れたフライパンに
オリーブオイルをいれ
ニンニクを焦がさない
程度に、火を通す。
絶対焦がさないこと。
火が通ったら
唐辛子を3本いれ
更に熱する。
次にイタリアンパセリを
入れて、ソースつくり。
そのときオリーブ油を
様子をみて足して
トロミが出るようにする。
トロミがでたら
砂抜きをした
アサリを入れて、フタをし
加熱する。
フタ無しだと、オイルが
跳ねますので・・・。
アサリがクチをあけたら
茹でたパスタをいれて
パスタを茹でた時に
一緒に軽く茹でた
菜の花も一緒にあわせ
ソースと絡めた・・。

シェフの言うことを
聞いて、塩をいれて
パスタを茹でたら
少し塩辛かった・・。
ま~ ざっと
こんな感じで
チャレンジしてみた。

意外と説明の方が
難しいですね!

皆さんも
レッツ・チャレンジ!

したくなった?

うんだ うんだ

今日は何の日 マリモの日 2010/03/29


今朝の気温は
ー6℃でした・・。
昨日降った雪が融け
それが今朝の気温で

氷った・・・

その上にサラッと雪が
かぶり氷が見えない。
階段の上り下りは気を
つけた積もりでした・・。
でも、階段の上から下まで
ドンドンドンと
落ちてしまった・・。
手すりを持っては
いましたが・・・
何しろ体重を支えるほど
摑んでなかったので
見事に下まで落ちた。
オシリを強く打った。
いたーーい!
見よ オシリが
二つに割れている・・
って、 最初からか!
って冗談も言えないよ!

3月29日 
☆ マリモの日
1952(昭和27)年の
この日、北海道・阿寒湖の
マリモが国の
特別天然記念物に
指定されました。
 阿寒湖のマリモは、
1897(明治30)年に
当時の札幌農学校
(北海道大学)の本科生
だった川上瀧彌農学博士に
よって発見されました。

今日はマリモの日!
此方へ観光で
お出でになれば
特に観光バスでの移動中に
ガイドさんが必ず歌う歌!

♪まーりもよ
まーりも
綺麗なぁまーりも!

って 聞いたこと
ないでしょうか?
時計台の歌と共に
此方では歌うようです。
また、お土産には
マリモようかんも
有名ですよね。
まあるいゴムのような
のに入っていて
とんがった物で
刺すと、プチッと
ようかんが出て
食べやすいですよね。
ご存知ですよね。
何?しらねってがー
一回来てみねがー

うんだ うんだ