2015年6月28日日曜日

明日は何の日 佃煮の日 2015/06/28


今朝の気温は+12.5℃でした

道が濡れるほどの小雨が
降っていました

時々強くそして小止みに
なったりしていました

畑への水やり仕事は不要に
なりました・・・

日中の気温は+14.9℃止まり

寒く感じる位だわ・・・・

そしたら今日一番の寒い所

釧路地方の川湯で+4.4℃
同じく知方学(ちっぽまない)
+4.9℃でした

冬日地点は無かった

したら明日は何の日だわ

6月29日

○佃煮の日

全国調理食品工業
協同組合が2004年に
制定しました。


佃煮の発祥の地である
東京・佃島の
氏神・住吉神社が
創建されたのが
正保3(1646)年
6月29日であることから。


原料は海苔で板状に
乾燥すると板海苔に!

きざんで醤油で煮ると
ノリの佃煮になる・・・・

浅草海苔が有名ですが
千葉県や三重県も
熊本県有明産も有名

瀬戸内産のも有名です

ただ四国の四万十川の
ノリは淡水で獲れる

量的には少ないので
馴染みが薄いかも・・・

ただ海苔の佃煮は
食事時にお吸い物が
欲しい時に簡単に出汁が
とれたりもするので
上手に使って下さいネ

では佃煮の夢でもみる?

んだ うんだ


佃煮について!!

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%BD%83%E7%85%AE