明日は何の日 土井 勝 2026/03/06 21:35

今朝の道内最低気温 釧路地方 阿寒湖畔ー9.2℃ 06:17 道内冬日地点数は 174中136→140 道内最高気温はどご 日高地方新和 +8.3℃　13:5 道内真冬日地点数 174中4 当地の最低最高気温 06:19　ー1.6℃ 11:57　+7.9℃ 高松 03:44　ー3.5℃　 13:44　+7.3℃ 川汲 04:36　ー0.1℃ 10:19　+4.3℃ 今日も日中は暖か 今朝はフロントガラスに 霜が真っ白に降りた 明日の朝雨になるとか 言われている したら明日は何の日 03月07日 1995年平成07年 03月07日 土井 勝　忌日 料理研究家 1921年大正10年 01月05日酉年 香川県高松市で 生まれる 生後父の死で母子 家庭で育った 14歳で大阪市堂島 の割烹学院入学 卒業後助手として 残る 徴兵され近衛兵に 推薦されるも料理 の情熱から海軍 主計科衣糧科を 志望。 最前線を願うが 海軍経理学校 普通科合格の 通知が届き帰京 海軍経理学校で 長期の海上生活 に備えた納豆や 豆腐の製造を覚え 上陸後は肉の加工 などを学んだ 敗戦後は町内の 運動会でタマネギ 料理教室を開くと 人気となり1950年 昭和25年に以前に 学んだ学校へ招かれ 講師を務める NHKきょうの料理や テレビ朝日の土井勝 紀文おかずの クッキングなどで人気 となり主婦層にファン が増えた そしておせち料理の 黒豆を簡単に煮あげ る方法が有名である 錆びた釘を入れると 黒色が一層黒く 煮上がる・・・ 道場六三郎等の 多くに料理人に 影響を与えた 1995年平成07年 03月07日 肝臓がんのため死ス 74歳で没した きょうの料理などで 土井善晴が後を 継いでいる 優しい物言いいは 父とそっくりです・・・ 合掌