今日は何の日 カツオ節の日？ 2009/11/24

鰹節の日

食品メーカーのヤマキが制定。
「いい(11)ふ(2)し(4)」の語呂合せ。

http://www.yamaki.co.jp/laboratory/labo01.html

鰹節にもいろいろあって生利節、鬼節、枯節などあります。
使う魚の種類も多彩ですがやはりカツオでしょうね。

でも、最近は鮭を乾燥したシャケ節なるものも
出てきているはずですが調べていなかったので
どうぞお調べ下さい（笑）

でもカビはエライね！

http://www.katsuoya.com/katuobusitoha.html
http://www.kaneso22.co.jp/jiten/katsuoseizou.html

今朝の気温は零℃でした。
今日は天気が宜しいようで
青空が覗いています。